El jamón ibérico, bueno para la salud cardiovascular y con “memoria”

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El jamón ibérico, bueno para la salud cardiovascular y con “memoria”

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El mito del perjuicio del jamón para los enfermos cardiovasculares tiene los días contados. Un estudio del Hospital Ramón y Cajal demuestra cómo el consumo moderado del de cebo y el de bellota, mejora nuestros vasos sanguíneos y la presión arterial. Una novedad más: sus efectos beneficiosos se mantienen durante seis semanas. MADRID/EFE/MARIOLA AGUJETAS EFE/NACHO GALLEGO La Unidad de Endotelio y Medicina Cardiometabólica del Hospital Ramón y Cajal, dirigida por el Dr. José Sabán, .

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