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El pimiento cornacho es un pimiento largo rojizo que se seca al sol ensartado en ristras anudando cada pimiento con hilo de algodon. se consume una vez seco. Es muy típico en la zona de La Mancha, siendo su temporada de recolección a mediados de agosto.
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Descripción
Pimiento largo para colgar en ristras y secar. De color rojizo. Típico de la zona de la Mancha
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