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Descripción
Las propiedades nutricionales del puerro le otorgan la capacidad de tener los siguientes beneficios:
- Reduce el colesterol
- Previene el cáncer
- Ayuda a mejorar el estado de ánimo, la función cognitiva y la memoria.
- Mejora la vista en ambientes de poca luz debido a su alto contenido en vitamina a
- Protege al tejido ocular del daño oxidativo que puede ser el causante de la aparición de las cataratas y la enfermedad de degeneración macular producida por la edad debido a su contenido en luteína y zeaxantina.
- Promueven los huesos saludables debido a su aporte en calcio y magnesio
- Previene la anemia debido a su alto contenido en hierro y vitamina c.
- Uno de los beneficios del puerro es promover un corazón sano